إثيوبيا – شاكيسو – معالجة طبيعية (فولكان)

إثيوبيا – شاكيسو – معالجة طبيعية

يقوم المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة بتسليم ثمار البن إلى محطة المعالجة، حيث تُجرى مراحل الفرز والتجفيف. وتقع هذه المزارع في إقليم غوجي الذي كان يُعد جزءًا من منطقة يِرغاشِف، لكن تفرده المناخي وخصائصه الزراعية المميّزة جعلته يُعتمد منطقة إنتاج مستقلة لما يقدمه من بن فريد الطابع.

درجة التحميص

تحميص متوازن يبرز النكهات الزهرية والفاكهية الرقيقة.

المذاق

خوخ – كرز أسود – ورد

المنشأ

جمهورية إثيوبيا

طريقة المعالجة

معالجة طبيعية مجففة

السلالات الزراعية

سلالات مؤسسة الأبحاث الزراعية الإثيوبية، والسلالات المحلية التقليدية

الارتفاع

2,100 متر فوق سطح البحر